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LDR 01359cgm a2200361 a 4500 001 a O007589 007 a vd cvaizs 008 a 121009|2011 ch 082 g vlchi d 020 c NT$5000 035 a (Sirsi) u135365 040 a RLI b chi c RLI e CCR 041 0 a jpn j chi j eng 042 a nbic 090 a 987.81 b 4712 100 1 a Gelb, David 245 10 a 壽司之神 h [錄影資料] : b 米其林三星大廚小野二郎獨門祕笈大公開 = Jiro dreams of sushi / c David Gelb導演‧製作 ; Kevin Iwashina, Tom Pellegrini製作 ; Brandon Driscoll-Luttringer剪輯 246 31 a Jiro dreams of sushi 260 a 臺北市 : b 智軒文化發行 ; a 新北市 : b 臺聖多媒體總經銷, c 2011[民100] 300 a 1張數位影音光碟(約82分) : b 有聲,彩色 ; c 4 3/4吋 500 a 公播版 520 a 現年86歲的小野二郎是全球最年長的三星大廚, 他是師傅中的師傅, 達人中的達人, 在日本地位崇高, 「壽司第一人」的美譽更遠播全世界。終其一生, 超過55年, 他都在握壽司。他的技術舉世無雙, 稱二, 便無人敢稱一。他的壽司店「數寄屋橋次郎」遠近馳名, 從食材、製作到入口瞬間, 每個步驟都經過縝密計算。這間隱身東京辦公大樓地下室的小店面, 曾連續兩年榮獲米其林三顆星最高評鑑, 被譽為值得花一輩子排隊等待, 饕客絡繹不絕, 盛況懾人!如今, 小野二郎的兒子即將承繼他畢生的心血。透過鏡頭, 我們將看見完美壽司背後, 絕不妥協的信念和態度。小野二郎帶給饕客的, 不僅是口腹上的滿足, 更是心靈上的撼動! 521 8 a 普遍級 538 a DVD 546 a 發音:日語;字幕:中文/英文 650 7 2 lcstt a 日本記錄影片 650 7 a 料理食材紀錄片 700 1 a Iwashina, Kevin 700 1 a Pellegrini, Tom 700 1 a Driscoll-Luttringer, Brandon 880 1 a 格爾伯 c (Gelb, David) 880 1 a 岩島 c (Iwashina, Kevin) 880 1 a 佩利葛尼 c (Pellegrini, Tom) 880 1 a 德里斯科-魯特林格 c (Driscoll-Luttringer, Brandon)
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中臺科技大學
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D006332
DVD 987.81 4712 2011
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