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LDR 00925cgm2a2200277 4500 001 a b1951234x 042 a nbic 100 a 20130301d2013 y0chiy09 e 101 0 a eng j chi 102 a tw 115 a c109baafabazzzzdbxxc b caaazbbyb201303 200 1 a 美味絕饗[DVD] d El Bullil z eng 204 0 a 錄影資料 205 a 公播版 210 a 臺北市 c 輝洪開發 d 2013 215 0 a 1片DVD(109分鐘) c 有聲, 彩色 d 4 3/4吋 225 2 a 喫電影 302 a 英文發音; 中文字幕 330 a 最前衛的殿堂級美味, 全球第一的傳奇餐廳! 素有「廚界畢卡索」之稱的西班牙國寶級烹飪大師費蘭(Ferran Adria')所領軍的El Bulli(鬥牛犬餐廳), 不但是米其林三星餐館, 更占據世界第一共五年, 享有「地球上最富想像力的烹飪藝術」的讚譽! 極具個性的費蘭大廚, 堅持每年餐館僅開張半年, 率40名一流廚師於休館期間研發創新料理. 他們如同研製新品的化學家, 同時也是解剖動植物的生物學家, 更是琢磨結構與色彩的前衛藝術家! 沒有食譜的鬥牛犬餐廳, 半年內必須發明200種菜式、為8000名顧客服務, 然而訂單卻超過200萬份, 向隅者眾! 透過本片的深入挖掘, 由內到外向世人揭開, 世界第一美味的精采內幕! 410 1 1 2001 a 喫電影 510 1 a El Bullil z eng 606 2 cst a 菜單 606 2 cst a 餐廳 610 0 a 教學影片--生活、餐飲系列 681 a 483.8 b 8622 801 2 a tw
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