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LDR 01331cgm0a22004091 4500 001 a 341152 005 a 20130521144437.0 010 0 a 4712646433574 d 新臺幣4000元 042 a nbic 100 a 20130419d2013 m y0chiy50 e 101 1 a eng j chi 102 a tw 115 a c059baizxba bzxxb 200 1 a 冠軍廚房noma d Noma at boiling point z eng f Christian Vorting導演 204 0 a 錄影資料 210 a 臺北市 c 輝洪開發 d 2013[民102] 215 0 a 1張數位影音光碟(約59分) c 有聲, 彩色 d 4 3/4吋 300 a 公播版 302 a 英文發音, 中文字幕 307 a DVD 322 a 製片 : Anders Agger ; 監製 : Steen Jensen 323 a 主演 : Rene Redzepi 330 a 獲選2012時代雜誌全球百大人物 打敗占據全球第一共五年的El Bulli餐廳 連續三年榮登美食世界的頂峰王者 美食世界最新王者,時代百大傳奇名人! 丹麥Noma餐廳於2010年擊敗占據全球冠軍共五年的El Bulli餐廳,連續三年由800多位名主廚、餐廳老闆、記者和美食家評為世界第一,掀起北歐料理風潮!年僅33歲的Noma領袖雷奈(Rene Redzepi),堅持使用最上乘的本地食材,他甚至用海盜治療壞血病的藥草,創造特殊的北歐風味,致力為每個客人打造最頂級的美食饗宴!本版將公開Noma的靈感棧源和成功關鍵,由內到外向世人揭開,頂級美味的精采內幕! 333 a 普遍級 510 1 a Noma at boiling point z eng 606 a 記錄片 2 csh 681 a 987.81 b 3210 700 1 a 沃丁 c (Vorting, Christian) 4 導演 702 1 a 阿格 c (Agger, Anders) 4 製片 702 1 a 詹森 c (Jensen, Steen) 4 監製 702 1 a 瑞哲皮 c (Redzepi, Rene) 4 主演 770 1 a Vorting b Christian 772 1 a Agger b Anders 772 1 a Jensen b Steen 772 1 a Redzepi b Rene 801 2 a tw 801 1 a tw
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中臺科技大學
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D003618
DVD 987.81 3210 2013
視聽資料中心(圖書館五樓)
在典藏地點(數位影音光碟)
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